小青柑有什么组成的

小青柑，也称为绿皮柑，是一种酸甜可口的柑橘水果，它的营养成分非常丰富。下面从几个方面来介绍小青柑的组成成分。

1、维生素含量

小青柑含有大量的维生素C，每100克果肉中含有60毫克左右的维生素C。此外，小青柑还富含维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2等多种维生素。这些维生素的含量可以改善人体的免疫功能、帮助消化吸收和提高人体抗氧化能力。

2、有机酸含量

小青柑有一定的酸性味道，这是由其中含有的柠檬酸、苹果酸等有机酸造成的。这些有机酸具有促进食欲、帮助消化、保护肝脏等作用。而且，它的酸味不会影响到口感，反而更能增强其清新的口感体验。

3、矿物质含量

小青柑含有多种矿物质，尤其是钾元素的含量非常丰富。此外，小青柑还含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。这些元素对于人体的生长发育、细胞代谢及组织修复等都具有重要的作用。

4、植物化学成分

小青柑中还含有一些植物化学成分，如黄酮类、类胡萝卜素、皂苷等。这些植物化学成分能够发挥抗氧化、抗炎、降血脂等作用，有助于减轻心血管疾病、肥胖症等疾病的风险。

总结

小青柑是一种营养非常丰富的水果，在其所含的维生素、有机酸、矿物质和植物化学成分等方面都具有良好的保健作用。人们可以通过适当的食用小青柑，从而更好地维护身体健康。