1、生茶和熟茶的区别

生茶是指未经人工处理，新鲜采摘的茶叶，熟茶则是经过微生物发酵后，经过压制、熟化等多种工序处理而成的茶叶。

生茶和熟茶的生长、采摘等过程都不尽相同，因此制作工艺也有所不同。生茶要求采摘时茶叶的新鲜度和完整度非常高，避免因人为加工过多而破坏茶叶的原有成分，因此成本相对较高。

熟茶制作工艺比较复杂，需要耗费更多人力、物力和时间，而且微生物的发酵过程也会加重成本。

2、生茶的保存难度大

生茶由于没有经过发酵处理，容易受潮、泡发或变质，所以只能保存在特殊的环境中，同时运输时也需要非常小心。因此，生茶的贮藏和运输成本也比较高。

相比之下，熟茶制作后可以长时间保存，而且运输成本更低，这也是其价格相对较低的原因之一。

3、生茶饮用效果更佳

生茶因为没有经过微生物发酵，茶叶中的微量元素和营养成分得以保存完好，口感也更加清新、爽口。在饮用生茶时，喝到的是茶叶的原汁原味，是一种纯正的品茶体验。

而熟茶虽然口感醇厚、温暖，但由于经过了微生物的作用，茶叶变得较为陈旧，因此生茶的品质也更为珍贵。

4、市场需求量小

在茶叶市场中，熟茶的销售量占据绝大多数，而生茶因其制作难度大，需求量较小。虽然有一部分茶友喜欢饮用原生态的生茶，但相较于其他类别的茶叶，需求量还是较小的。

由于市场需求量小，生茶的生产和销售成本就会高一些。同时，市场上的流通量也会比熟茶来得少，因此成本也会进一步提高。这也是生茶价格较高的原因之一。