茶叶有什么季节

茶叶是我国传统的名优茶品，也是我国农业重要的出口农产品。但是，不同的茶叶在不同的季节采摘，呈现出不同的风味。那么，茶叶有哪些季节呢？

1、春茶

春茶，指春季采摘的新茶。春茶是茶树的第一茬嫩芽，由于春季气温回升，阳光充足，茶树生长速度极快，所以春茶质地新鲜、鲜嫩且具有鲜明的清香。春茶采摘期一般是在立春后的2-3月份。

春茶最受人欢迎的是绿茶和白茶，绿茶以龙井、毛尖、碧螺春为主，而白茶以白牡丹、寿眉为主。

2、夏茶

夏茶，即夏季所采摘的茶叶。由于夏季气温高，茶树在光合作用中的水分消耗加大，导致茶树中的嫩芽数量减少，因此夏茶的质量相对于春茶而言有所下降。夏茶采摘期一般在谷雨节后的6-7月份。

夏茶以乌龙茶为主，其中以铁观音、大红袍等品种最为著名。这类茶具有鲜香浓郁、滋味醇厚的特点。

3、秋茶

秋茶，即秋季采摘的茶叶。秋季气温适宜，雨水充足，茶树生长速度又慢，茶树中的嫩芽数量再次增加，因此秋茶质量不错。秋茶采摘期一般是在白露后的9-10月份。

秋茶以黑茶和普洱茶为主，其中普洱茶具有降脂减肥、抗氧化、保健养生的功效。

4、冬茶

冬茶，指冬季采摘的茶叶。冬季气温较低，茶树生长缓慢，因而冬茶的嫩芽数量很少，茶叶质量也不如秋茶。冬茶采摘期一般在小雪后的11-12月份。

冬茶以黑茶、绿茶和白茶为主，其中冬季采摘的银针白毫茶因其嫩芽少而得名，白色茶汤、独特的清香，备受消费者喜爱。