红茶和牛奶搭配有什么副作用

红茶和牛奶是经典英式下午茶的组合，深受多数人的喜爱。但是，对于有些人来说，这种搭配可能会对身体产生副作用。下面将分几个方面进行阐述。

1、妨碍铁的吸收

牛奶中含有大量的钙质，与茶中的单宁酸结合后，会影响到茶中的铁元素的吸收，从而减少人体对铁质的摄取量。长期以往还会引发缺铁性贫血等健康状况。因此，如果你需要补充铁元素，建议不要在饭后和服用含大量铁质的药物前饮用牛奶红茶。

2、刺激肠胃排泄

红茶中富含咖啡因，而牛奶中富含乳糖和乳蛋白等成分，这些物质会对肠胃产生特殊的刺激作用。被称为“咖啡拉肚子”同样的机制，在牛奶红茶的搭配中也同样存在。因此，如果你的肠胃比较敏感，不建议饮用过多的牛奶红茶。

3、引起身体不适

红茶和牛奶混合饮用会导致茶中的单宁酸和牛奶中的蛋白质结合在一起，从而形成沉淀物。这些沉淀物无法在胃中消化，对消化系统造成刺激。如果饮用牛奶红茶后出现恶心、腹胀、腹泻等不适症状，建议停止饮用，观察症状是否会好转。

4、影响咖啡因吸收

如果你喜欢在早上饥肠辘辘的状态下喝一杯红茶，那么加牛奶可能会影响咖啡因的吸收。牛奶中的钙质与咖啡因结合后，减慢了咖啡因的释放速度，会导致咖啡因的吸收变缓，进而影响咖啡因的兴奋作用。因此，如果你需要迅速提神醒脑，不建议在早晨饮用加牛奶的红茶。

总之，红茶和牛奶的搭配也有一些不足。如果你有上述症状或健康问题，可以选用其他茶叶或不加牛奶的方式饮用红茶。