什么茶叶汤是金黄色的

茶叶的品类繁多，不同茶叶的颜色也有所区别，金黄色的茶叶汤显得十分高贵典雅，那么什么茶叶汤才是呈现出金黄色的？下面将从几个方面详细解释。

1、茶叶本身的颜色决定

茶叶的颜色不仅仅外表绿色，还可能呈现深红、棕色、青灰色等。不过茶叶本身的颜色对茶汤的颜色有着很大的影响，只有黄金色的茶叶，泡出来的茶汤才可能是金黄色的；如龙井、红茶大叶种、祁门红茶等。

当然并不是所有黄金色的茶叶泡出来的茶汤都是金黄色的，还需要依据以下因素判断。

2、泡茶的水温

泡茶的水温是影响茶汤颜色的重要因素。一般来说，水温过高或过低会导致茶汤颜色过深或过浅，很难呈现出金黄色。对于大多数茶叶来说，水温在80~90℃之间最为适宜，而对于部分绿茶和白茶来说，则需要使用较低的水温泡茶，以保证茶汤的颜色和口感。

3、泡茶的时间

泡茶的时间也会影响茶汤的颜色，泡茶时间过长会使茶叶释放出过多的色素，导致茶汤变得过深，影响其颜色和口感。因此，对于容易出汁和释放色素的茶叶来说，泡茶的时间应该适当缩短，以保持茶汤的金黄色；而对于大叶种红茶和普洱茶等，则需要较长时间的冲泡，才能使茶叶充分释放出香气和色素。

4、茶具的影响

不同的茶具对茶汤的颜色也有所影响。陶瓷茶具或有色透明的玻璃杯等容器泡出来的茶汤颜色相对比较浅，而铁器或不透明的瓷器等容器泡出来的茶汤颜色则相对较深。因此，选择合适的茶具也能够为茶汤的颜色增色不少。

总结

以上就是泡出金黄色的茶叶汤的几个关键因素，需要注意水温、泡茶时间和茶具选择等因素，才能泡出色香味俱佳的金黄色茶叶汤。