日本人喝茶叶讲究什么

1、 干茶质量

日本人喝茶非常讲究茶叶的质量，他们认为干茶的基本质量是造成口感及特色的关键。他们通过制作、保管和品评等多方面努力追求干茶的质量优秀，尤其重视煎茶和抹茶。

煎茶制作中要求成色匀整，没有断裂。抹茶要求细致嫩绿、柔软质感、柔细如绸。

2、 泡茶方式

在日本，泡茶的方式和姿势尤为讲究，特别是在茶道仪式上，他们会按照严格的仪式和步骤，对茶具等进行精细摆放、倒水等动作。茶水温度、水质等也有要求，不同的茶要求不同的泡茶方式。

3、 品茶礼仪

日本人喝茶更看重的是茶道的过程，茶道过程中细节之处要求尽量完美。如对客人的茶水杯椀的方向、位置，双手握持茶碗的姿势、客人在进入茶室前的礼仪等，都有着详细的规定。即使不懂得茶道也需要在享用时遵循相应的规则。

4、 茶道的文化内涵

茶道在日本是一种非常重要的文化和精神体验，从根本上反映了日本文化的内涵。它重视人际关系，包容性强，体现了一种以礼待人、谦卑的思想，同时还体现了一种对自然和生命的敬畏和感悟。

茶道的美、茶道的实、茶道的心，在茶道哲学中互为表里，构成了一种理念和生活方式，也对日本社会及文化产生了深远的影响。