1、普洱茶的陈香味

普洱茶是一种经过增香、保存较长时间的茶叶。在存放时间越长，其熟茶陈香味越浓，成为有名的陈年普洱茶。闻其味道，可以嗅到浓郁的陈香味，这是普洱茶独有的茶香之一。

陈香味的形成主要是因为，在普洱茶制作和陈放的过程中，茶叶中的化学成分不断发生着变化，特别是长时间的存放，使得茶叶中的各种成分都有了较好的反应，最终形成了复杂的陈香味。

2、普洱茶的烟熏味

普洱茶的烟熏味是由于普洱茶在制作时，使用了传统的炭火烘焙工艺。这种炭火烘焙让茶叶在高温下进行火烘，产生了烟熏味，也无形中加强了茶的口感和色泽。

闻普洱茶时，若嗅到烟熏味，说明其经过了严格的炭火烘焙，同时也可以感受到烟熏茶香的口感和复杂度，这是普洱茶特有的气味。

3、普洱茶的土腥味

普洱茶生茶在采摘、制作的过程中，采用了较高的水分含量，使其保持微湿状态，在拼配时，还经常添加不同品质产地的茶叶，导致最终的普洱茶中稍有土腥味。

闻过普洱茶后，捏一捏茶叶，感觉有点原始土腥味，但这并不会影响普洱茶“陈化”的过程，成为了普洱茶的独特魅力。

4、普洱茶的菌菇味

普洱茶是在适宜温度、适宜湿度的陈放环境下，由天然发酵而来。在发酵的过程中，会滋生出各种微生物，特别是一些菌类，造就了普洱茶独特的菌菇味。

闻过普洱茶后，可以嗅到淡淡的菌菇香味，也有一些人认为味道有些像湿地的植物的气味。这种味道并不刺鼻，反而给人以沉稳和朴实的感觉，体现了普洱茶所带来的文化内涵和自然之味。