1、陈皮与茶搭配

陈皮与茶搭配，既可使茶具有陈皮独特的香气，也可增加茶的清香。将陈皮放入茶杯中加茶，可调节气味；或将陈皮一同煮开后放入元盅、茶壶内煮泡，也能赋予茶水独特的陈皮味道。中国特色饮品柑茶的制作，也是采用陈皮搭配普洱茶制作而成，口感浓郁独特。

2、陈皮与肉类搭配

陈皮有助于降低肉类的腥味，提升菜品口感。比如，制作卤肉时加入一小块陈皮，可掩盖猪肉的异味，更加醇香可口。将陈皮和鸡肉一起炖煮，不仅能够去除鸡肉腥味，还可使其香味更加浓郁。

3、陈皮与鱼类搭配

陈皮也与鱼类的搭配有着相对应的特点，陈皮与鲤鱼、草鱼等淡水鱼搭配制作，不仅能去腥增香，还能够起到消除鱼骨异味的作用。将陈皮与鱼片一同煮水，可去除鱼的腥味，更能保持鱼肉鲜嫩。

4、陈皮与药物搭配

陈皮是中药材之一，与其他中草药的搭配使用，有时可以起到协同增强功效的作用。

例如，《本草纲目》上就有“陈皮调和百药，宜常常常常用”的说法。比如，陈皮与黄芪、白术搭配可以调和脾胃，增强消化功能；与黄连一起煎调，可治疗胃痛、肠胃炎等。