1、产地和品种

合意茶和绿印茶都是中国绿茶中的佼佼者，产自不同的地方和采用不同的品种。

合意茶产自安徽省黄山市的齐云山，由明前、雨前、谷雨前、立夏前等不同季节的嫩叶制成。而绿印茶则产自浙江省杭州市的西湖区，采用的是西湖龙井特级品种的嫩芽。

因为产地和品种不同，所以两者的外形有一些差别。合意茶叶片扁平整齐，呈现出淡绿色；而绿印茶叶片稍稍卷曲成鲍鱼形，呈现出更深的绿色。

2、烘焙方式

另一个不同之处在于烘焙方式。

合意茶为绿茶中的轻度火青茶，其制作过程包括杀青、揉捻、焙干三个环节。而绿印茶则采用了传统的龙井茶制作方法，通过轻轻挤压、烘干的方式，使得茶叶表面油光发亮，滋味更加柔和。

3、口感和香气

由于烘焙方式的不同，两者的口感和香气也有所区别。

合意茶具有浓郁的茉莉香气，带有轻柔甜润的味道。而绿印茶，则是典型的兰花香气，滋味清爽、回甘、生津，茶汤黄绿明亮，有浓郁的花香和豆香。

4、价格和名气

最后一个不同之处在于价格和名气。

由于历史和口味原因，绿印茶的价格要比合意茶高出不少。同时，绿印茶也享有更高的声誉和知名度，因为它是中国十大名茶之一，而合意茶则只在一些茶叶爱好者间相对较为知名。