1、什么是铁观音

铁观音是国内著名的、传统的、发酵度约为30%的一种烘青乌龙茶。产于福建省武夷山市。传说是由一位叫王铁梅的福建武夷山茶农所创制的名优茶。铁观音茶因其独特的花香和兰香而受到广泛的喜爱。

2、香型的种类

铁观音有四大基础香型：清香型、浓香型、蜜香型和高山香型。不同的香型有着不同的滋味及风味，满足不同人群的口味需求。清香型以清新爽口、花香为主，浓香型以浓烈香气、甜润口感为主，蜜香型以甘甜香气和独特的滋味为主，高山香型则有着淡雅花香和浓郁的果香气息。

3、不同香型适合的人群

适合喝清香型的人：适合初次品饮，不习惯较浓香型的人尤其适合。由于清香型的茶口感较为清爽，花香浓郁，不易产生压迫感。适当添加些冰糖、枸杞子或其他草药，口感更加清新甘爽。

适合喝浓香型的人：适合喜欢重口味，喜欢茶中浓香味和滋味的人。浓香型茶叶金黄明亮，香气浓烈，口感甜润，是茶中佼佼者。

适合喝蜜香型的人：适合喜欢茶水带甜香味的人。蜜香型茶中带有蜜甜香气，口感甜润顺滑。适合喜欢甜味和具有花香感的人。

适合喝高山香型的人：适合小资情调又有轻微追求的人。高山香型茶叶外形如虫蚕眉，色泽棕黄，香气淡雅，带有花香和花果香味，是茶中的珍品。

4、如何辨别不同香型的铁观音

辨别铁观音的香型，可以主要从香气、外形、滋味等方面进行把握。香气清淡柔和，有淡雅花香的是清香型；香气浓郁丰富，滋味有甜润爽滑是浓香型；香气馥郁醇厚，茶汤颜色鲜黄，滋味醇厚丰滋，甜中透苦是蜜香型；茶叶形状紧细匀整，香气清香幽雅、内含兰花香气且茶汤淡而清爽的则为高山香型。