武夷岩茶茶饼属于什么茶

武夷岩茶茶饼是一种传统的岩茶形态，主要产于中国福建省武夷山市境内，属于乌龙茶茶类。

1、茶饼的定义

茶饼是一种古老的茶品制作方式，是将茶叶经过炒青、揉捻、压制等工艺，压成紧实的饼状，保存方便，便于携带。

茶饼的制作历史悠久，最早可追溯到唐代。茶饼保存时间长，也方便了茶叶的交通运输，更好地保持茶的新鲜和口感。

2、武夷岩茶茶饼的特点

武夷岩茶茶饼是以武夷岩茶为原材料制成的茶饼，具有以下特点：

一、熟黑茶的特点：武夷岩茶茶饼的熟制工艺接近黑茶，因此具有黑茶的陈香和厚重口感。

二、石头的香气：武夷岩茶所在的地区含有丰富的矿物质元素，石头的香气是其最为明显的特点。在茶饼制作过程中，石头的香气更是被完全保留。

三、香气浓郁：武夷岩茶是一种半发酵茶，具有浓郁的清香和独特的闽南岩韵，这一香气也被完好地保留在茶饼中。

3、茶饼在茶文化中的地位

茶饼是中国茶文化中的一种重要形态，具有浓厚的历史和文化内涵。在茶人中间，喜欢收藏茶饼是一种流行的爱好。茶饼在中国历史上的应用也非常广泛，早在唐代就出现了“茶馆”，茶饼是当时的茶叶准备方式之一。

如今，茶饼仍然是茶场中的重要出品。茶饼在保存时需要避免阳光直射和潮湿环境，同时在品尝时，需要先将茶饼破成小块，再进行泡茶。

总之，武夷岩茶茶饼是一种珍品茶，在茶界拥有非常高的地位和影响力。它不仅体现了中国茶文化的丰富内涵，也是岩茶中不可错过的美味品尝。