茶叶大红袍是什么茶

茶叶大红袍是一种传统名茶，来源于福建武夷山的岩茶，是武夷岩茶中的极品，也是中国传统的十大名茶之一。大红袍的茶叶颜色呈现为红褐色，是一款馥郁浓郁的黑茶。下文将从茶叶大红袍的传说、品种、生产工艺及特点四个方面阐述。

1、茶叶大红袍的传说

据传，明朝时期，崇祯皇帝下江南巡幸时，途经武夷山，因突遇暴雨，来到一户农家躲避，得到热情款待后离去。后来，这户农家凭自己的尽忠职守，为皇帝家居修建皇宫巨观。皇帝得知这一情况后，显赫感念，赐予这户农家一袭大红袍，以示嘉奖。此大红袍变成茶树，成为“大红袍茶”。从此，“大红袍”成为实至名归的“宫廷茶”，被誉为“中国之茶王”。

2、茶叶大红袍的品种

茶叶大红袍的原产地在福建武夷山，由于环境和气候条件的不同，形成了不同的产地品种。大红袍包括原产地的土楼、九曲岭、水口、谷口等四大传统名区。此日，为更多人品尝到大红袍，此茶已经发展成一种采摘茶叶的品种，拥有多个地方的采摘和生产。常见品种有高淳大红袍、石岩大红袍、安溪大红袍等。

3、茶叶大红袍的生产工艺

大红袍的采制、制作过程复杂，需要严格的品制工艺。首先，需选好茶树的品种，保护好茶园的光照和水分条件，孕育出新茶芽。其次，采摘、揉捻、炒制、发酵、烘焙等多个工序。制茶需要在火光下揉捻，揉捻致密茶叶后炒制，制茶过程中需要撞、改、匀、渗，将茶叶纹理匀称，完成后再烘干，使茶叶保持松脆，进行配制即可饮用。

4、茶叶大红袍的特点

茶叶大红袍的茶汤红褐，清澈明亮，香气四溢、韵味悠长。大红袍的滋味会伴随着茶汤慢慢展开，口感浓郁，带有一种特殊的岩韵味，回味悠长，具有独特的感觉。大红袍茶叶中含有丰富的维生素C和微量元素，具有降压、降血脂、抗菌抗病等功效。同时，茶叶大红袍也通过中医认可，可用于养阴润肺、健脾止泻、醒脑提神等功效。