武夷正岩肉桂是什么茶

1、武夷正岩肉桂茶的起源和传承

武夷正岩肉桂茶，又称武夷肉桂、武夷山肉桂，主要产于福建武夷山区域，是武夷山岩茶的一种。其历史悠久，起源可追溯到明代，距今已有400多年的历史。其制作工艺有别于一般茶叶的，要求采摘、萎凋、揉捻、干燥、炒制等步骤都必须在岩缝中进行，具体操作更为人工，也需要非常严格的环境要求。

武夷正岩肉桂茶的传承也非常重要，茶叶不仅仅是种植和采摘的问题，制作工艺的传承也是非常关键的。因此，传承人的选择和培养也是至关重要的，只有通过长时间的磨合和传承，武夷正岩肉桂茶才能从一个小小的传统品种发展成为具有较大规模和广泛影响力的一个品种族群。

2、武夷正岩肉桂茶的产地环境和生长习性

武夷正岩肉桂茶的生长环境非常特殊，一定程度上也造就了其特殊的品质和特点。其主要生长在海拔700—1,200米，紧邻浙江与福建交界的武夷山的裸露岩石缝隙中，常年持续的云雾、湿润的气候、少有的日照和独特的土壤环境，也让肉桂茶对于生长环境的需求非常严格。

因此，武夷正岩肉桂茶的产量也非常稀少，每年仅仅只有几万斤，而且大部分都是出口到日本、新加坡等岩茶市场比较集中的国家或地区。

3、武夷正岩肉桂茶品质和特点

武夷正岩肉桂茶因其独特的生长环境和制作工艺，具有非常浓郁的花果香味，入口微苦、回甜形成强烈的感官印象。同时，茶汤的颜色也十分鲜艳，鲜明的桂花香气是很多人选择这种茶叶的主要原因。

同时，饮用肉桂茶还有清热解毒、生津止渴的功效，因此在夏季和身体感受不适的时候，也被不少人视为非常好的饮品。

4、武夷正岩肉桂茶的保质、制作和保存方式

因为武夷正岩肉桂茶的采摘量非常稀少，因此也更加需要保质期和保存方式。一般来说，将茶叶放进干燥的罐子中，需要注意避免阳光曝晒和潮湿。由于其采茶和制作流程独特复杂，所以并不适合掺杂其他的花草杂质。

同时，在冲泡的时候也需要注意温度和时间，泡茶的温度不宜过热，以保证茶叶的香味和口感，而且不建议泡太久，应该控制在3-5分钟为宜。如此一来，才能感受到浓郁的肉桂香气和茶汤鲜艳的颜色。