1、以什么茶叶为主

冷泡茶是一种泡茶方式，但并不是所有茶叶都适合冷泡。一些适合冷泡的茶叶包括绿茶、白茶、黄茶、铁观音等，这些茶叶含有较少的茶多酚和咖啡碱，泡出的茶水清淡爽口，不会太苦和涩。

但是黑茶、红茶和普洱茶等发酵程度较高的茶叶不适合冷泡，因为它们的成分含有较多的茶多酚和咖啡碱，冷水无法充分提取其香味和营养成分。

2、泡茶的水温和时间

与热泡茶不同，冷泡茶需要更长的时间浸泡，通常需要水温在15-25℃之间泡制8-12个小时。建议泡茶时使用过滤水或矿泉水，水温不宜过低或过高。

对于不同的茶叶，冷泡的时间也各不相同。一般来说，白茶、绿茶、黄茶可以泡制6-10小时，铁观音、龙井等绿茶可以泡制10-12小时，而冷泡普洱茶需要较长的时间，可以泡制24小时以上。

3、冷泡茶的制作方法

冷泡茶的制作方法很简单。首先需要选择适当的容器，建议使用玻璃瓶或陶瓷瓶。将茶叶放入容器中，加入适量的冷水，通常是茶叶的3倍水量左右。然后将容器放在阴凉通风的地方，让茶叶慢慢浸泡。泡茶时间结束后，即可享用冷泡茶。

4、冷泡茶的好处

冷泡茶的好处有很多。首先，冷水泡制可以减少茶叶的苦涩味，增加茶叶的甜香味。其次，冷泡茶泡制时间长，茶叶的营养成分可以充分溶解，对身体更为有益。此外，冷泡茶可以避免水温过高带来的苦涩和焦味，更加清爽自然。