1、陈皮普洱的制作工艺

陈皮普洱是云南普洱茶和广东潮汕陈皮的结合品。它的制作工艺非常考究，要求选用高山优质普洱毛茶和品质卓越的陈皮，加工需要各种复杂的工艺流程。

首先将普洱毛茶杀青、揉捻，然后经过多次的发酵曝晒，这才是基本制茶的流程。此时普洱茶的味道虽然好，但是并没有陈皮的芬芳味道。所以还需要将优质的潮汕陈皮在普洱茶中焙制，待陈皮和普洱茶充分结合，方可称得上陈皮普洱。这样的复杂工艺流程使得陈皮普洱的口感特别浓郁，而且陈皮的味道也非常突出。

2、陈皮的特殊性质

陈皮所蕴含的芳香物质是一种叫做橙皮素的多种黄酮类成分。它具有独特的香气，并且有很强的提神醒脑的作用。因此在中药学、保健品和食品工业中都应用得非常广泛。

同时，陈皮还有很好的抗氧化和降脂作用：其中的多种黄酮类成分，如橙皮素、橙皮苷等，可以抑制低密度脂蛋白氧化和收缩血管。所以吃陈皮不仅能让味蕾享受，还可以增强健康。

3、陈皮普洱的保存方式

陈皮普洱由于含有大量的陈皮成分，需要进行相应的存放和保存。如果保存不当，会导致茶的品质下降。

首先，陈皮普洱应该存放在通风、干燥、无异味的环境下。因为茶叶中的潮气和异味都会破坏茶的风味和品质。其次，应该避免阳光直射，不要放在有挥发性物质的地方，这会影响茶叶的芳香。最后，陈皮普洱的保存温度要低于25℃，同时不要与其他异味食品存放在一起，以免相互污染。

4、饮用陈皮普洱的注意事项

陈皮普洱虽然口感浓郁，但是对于一些人来说并不适合。其中包括：

1、孕妇和哺乳期妇女：陈皮普洱含有茶碱等兴奋剂，过量饮用会对胎儿或者婴儿造成损害；

2、胃病患者：陈皮普洱中所含的茶碱可以刺激胃酸分泌，损害胃黏膜，所以胃病患者，特别是胃溃疡和胃酸过多的患者，不宜饮用。

总而言之，饮茶过程中应该逐渐适应，按照自身体质来饮用，同时避免过量饮用。