1、茶叶品质影响

茶叶的品质是影响泡茶效果的一个关键因素。好的茶叶在加工、保存、风干等各个环节都要求十分严格，而且须选用嫩叶，不同等级的茶叶泡制的时间和次数都有很大差异。若是品质不好的茶叶，不仅口感会受到影响，还会导致茶叶不耐泡。

茶农在采茶的时候要注意采用新鲜嫩叶，嫩叶越多的茶叶，泡发出来的效果就会越好。同时，存储时也需放置在干燥通风处，以免叶子过于湿润或长期高温存储导致茶叶变质。

2、泡茶水温不当

茶叶的不耐泡还与泡茶的水温有关。一般而言，不同品种的茶叶泡茶的水温是有所区别的，泡茶时水温要适宜，否则会影响茶叶的味道。如果水温过低，会导致茶叶无法释放出香味和营养，泡不出好茶；而水温过高则容易使茶叶遭到破坏，从而使其失去原有的营养成分，同时还会让茶汤过于浓稠。

建议根据具体的茶叶品种来掌握泡茶的水温，一般而言绿茶、白茶、黄茶等需要比较低的水温（70~80℃），而红茶、黑茶等需要比较高的水温（90~100℃）。

3、时间掌握不当

茶叶的泡制时间同样非常重要，时间如果过长或者过短都会影响茶叶的味道。在泡茶时时间的掌握尤其重要，过长过短都会影响茶叶的味道。时间过长，水分超过茶叶可承受的水分，茶叶被泡烂，细胞分解各种矿物质，多酚和咖啡因等成分流失，导致茶叶不耐泡。时间过短则茶叶中的有效成分无法充分释放，茶汤过于清淡。

泡茶时，建议先尝试5~10秒，根据个人口味再逐渐调整时间。

4、重复使用茶叶

有些人为了省钱或者出于不想浪费的心理，会重复使用茶叶，这是比较不可取的。茶叶经过多次冲泡，其中的水分质地就会慢慢发生变化，同时茶叶的营养成分也有所流失，加上茶叶表面往往会黏着其他杂质，不仅影响茶叶的口感和品质，还容易引发身体不适。

因此，每次泡茶时建议使用新鲜的茶叶，这样泡出来的茶可以保证更加的健康和美味。