1、金乌龙茶的茶香

金乌龙茶，是一种红茶和乌龙茶的混制茶品，因为其独特、浓郁的香气而备受茶客喜爱。这种茶香带有浓重的果香、花香和茶香的混合味道，入口后能感受到浓郁的花香，茶香和果香，回味悠长。

金乌龙茶的茶香是非常复杂的，与其制作工艺和产地有很大的关系，金寨县的金乌龙茶就带有一种独特的花香味道，滋味醇厚，清香甜润。茶艺师根据自身的技巧，在制茶过程中，还可以加入其他的香料或者干果，如：柚子皮、桂花、薄荷等，来增加金乌龙茶的香气。

2、金乌龙茶的果香

金乌龙茶的果香主要来自茶叶的萎凋、揉捻及发酵等过程中，铺展的果香。茶叶在制作过程中，需要经过“揉捻、发酵”的阶段，这个过程被成为“化学变革”阶段，这个时候茶叶会释放出许多挥发性物质，从而形成了复杂的香气，许多茶客喜欢的桂花香、杏仁香、核桃香都源于此。

金乌龙茶在加工制作时融合了两种茶类的加工工艺，使得金乌龙茶的口感更多元化且香气独特。金乌龙茶的果香比较鲜明，其中柚子皮、桂花等加入的辅料可以使茶叶更加丰富，同时为金乌龙茶增加了一份优美的果香，所以它的茶香清新怡人，充满亲和力和魅力。

3、金乌龙茶的花香

金乌龙茶有着浓郁的花香，以醇和的香气、滋味，回甘强烈、持久著名，各方面都兼备。花香的来源主要是因为金乌龙茶的精制过程中，茶叶八成干后，先浸泡在茶林蔬菜果汁、枸杞蘸汁、柚子蜜糖等物质中，经过5天时间的二次揉捻后晒干。在茶园周边盛开的诸如桂花、木香、菊花、九里香、金银花等时令鲜花的香气吸收后，茶叶在制作时又释放出一定的花香。

花香的出现使得茶香更为丰富，让人有一种置身于花海之中的感觉。同时，在品尝金乌龙茶的时候，茶香的持久性和深刻的内敛感，也是花香与其它香气所不具备的特点。

4、金乌龙茶的茶香较长久

金乌龙茶的香气是具有持久性的，品尝后能够在口中停留良久，这种现象很大程度上得益于它的制作工艺。金乌龙茶在制作过程中，经过发酵、揉捻等工序，茶叶中的物质组成发生了变化，其含有的香气物质和口感物质变得更加丰富和复杂，使得香气更为鲜明，持久性更强。

此外，金乌龙茶的茶艺师们在制作时也有着一定的“秘诀”，他们会根据不同的茶客需求和口味，进行适当的配方和保质处理，以使茶叶的品质和口感达到一个更高的品级。这些细节上的关注，也使得金乌龙茶的香气更加持久，品味感更加深刻。