金坛雀舌什么味

金坛雀舌是中国茶叶中的一种，产于江苏省常州市金坛县境内，被誉为中国十大名茶之一。那么金坛雀舌具有什么样的味道呢？

1、清香高爽

金坛雀舌清香高爽，香气持久。冲泡后观色呈白绿色，清澈明亮，泡出来的茶汤呈黄绿色，味醇回甘。喝下一口，口感清新，带有淡淡的花香和果香，很舒服，不会有过于浓烈的苦涩味道。

这种清香高爽的味道，是因为金坛雀舌选用了嫩芽，嫩叶，茶汁含量高的优质茶资，再经过严格工艺加工而成。茶汁含量高，口感就会更加浓郁滑润，因此泡出来的茶汤颜色也比较浅，但这并不影响清香高爽的口感。

2、花果香味浓郁

金坛雀舌是一种带有花果香气的茶，其中主要的成分是茉莉花和广西桂花，这两种花的香味让喝茶的人感到非常愉悦。此外，金坛雀舌中还有些微的茶叶本身的香味，这些香味混合在一起，形成了一种独特的香气和口感。

茶中的花果香味取自于茉莉花、桂花等花卉，这些花都具有非常强的香气，因此金坛雀舌所泡出来的茶汤自然香气四溢。在喝茶的过程中，这些花果香气令人陶醉，通常喝完一个杯子后就不由自主地再来一杯。

3、甜润回味

金坛雀舌具有不错的回甘，口感润滑，喝下咽喉舒畅，带有一定的甜味。正是因为甜润回味的特点，它的品质更能经得起时间的考验。

金坛雀舌具有的甜润回味和茶汤的颜色关系不大，主要是由于茶叶本身的品质和严格工艺所决定的。泡茶时，如果温度和时间控制得好，就能让茶味更加浓郁、回味更加甜润。

4、口感层次丰富

金坛雀舌的味道层次丰富，具有一定的层次感。在喝的过程中，可以逐渐感受到茶叶本身的清香、花果香气以及甜味的层次变化，让人喝得非常愉悦。

这种层次感是由于金坛雀舌选用了优质的茶叶和花卉，在加工和烘焙的过程中进行了精细的控制和处理，使得茶汤的口感有了不同的层次。喝下去，每一层都能感受到，充分满足了人们对茶味的需求。

总结

金坛雀舌是中国茶叶中的一种，其清香高爽、花果香味浓郁、甜润回味以及口感层次丰富等特点，使它备受茶客们的喜爱。不过，茶的品质是有很多方面因素影响的，正确认识金坛雀舌的口感特征，是进行正确冲泡的关键。