1、茶具的定义及由来
茶具是泛指茶相关用的各种器具,包括茶壶、茶杯、茶托等。茶具的起源可以追溯到中国古代,最早存在的茶具是用土制作的。后来,随着时代的推移,茶具的制作逐渐发展成木、竹、铜、铁、瓷等各种材质。到了宋代,瓷器茶具开始大规模生产,成为了传统茶文化的重要组成部分。
2、茶具的种类
茶具种类繁多,主要包括茶壶、茶杯、茶匙、茶盘、茶罐、茶筅、茶巾等几大类。
2.1 茶壶
茶壶是泡茶时不可或缺的器具之一,其种类繁多,有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等等。紫砂壶是中国传统茶具之一,以其纯朴、厚重、朴素、自然、朴适等特点而为人们所喜爱。而瓷壶则因其透明、坚硬、光滑等特点,而成为大众茶壶种类。玻璃壶则因其透明好观察,易清洗等特点而深受年轻人的欢迎。
2.2 茶杯
茶杯也是泡茶必备的工具之一,它是一种用来盛装茶汤的圆杯状器皿。茶杯的种类也很多,有陶瓷茶杯、扁平茶杯、玻璃茶杯等。扁平茶杯常用于上等红茶,它的口小、杯圈细,可以保持红茶的醇香味不散;而陶瓷茶杯则常用于高山茶等绿茶茶汤,它可以使茶汤迅速散热,防止灼伤舌头。
2.3 茶匙
茶匙是一种用来取茶叶或茶粉,并放入泡茶器具中的小勺子。在使用茶匙之前,需要对茶匙进行净化,然后再将茶匙伸到茶叶或茶粉中取出一定的量。茶匙也有其特殊品种,如竹制茶匙、银制茶匙等。
2.4 茶盘
茶盘是泡茶过程中常常使用的工具之一。它有盛茶、洗茶两种作用,可以将茶叶、茶具以及剩余的茶汤放入其中。茶盘一般制作精细,用的材料也不尽相同,例如:紫檀茶盘、竹茶盘、红木茶盘等。
3、茶具的保养
茶具是一种比较精细的器具,若要保养好茶具,需要特别细心。下面为大家介绍一些茶具保养的小技巧:
3.1 定期清洁
茶具在使用后可以用清水、清洗剂等进行简单而干净的清洗。茶具要干燥,也要避免长时间接触阳光直射及高温。
3.2 避免碰撞
茶具在使用前及收纳时要小心轻放,避免与硬物碰撞,磕碰。
3.3 妥善保存
茶具在不使用时应妥善保存,可以使用绒布、纸包裹茶具,放入保鲜袋,置于通风干燥处,避免阳光直射区域。
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