金萱茶是什么品种

1、金萱茶的概述

金萱茶是一种名贵的绿茶，产于中国福建省南安市。它是以一芽一叶的春茶为原料精制而成。

金萱茶的外形扁平整洁，条索匀整。茶叶色泽绿润明亮，香气清新嫩爽，滋味鲜爽醇厚。

2、金萱茶的品种特征

金萱茶是以福建特有的茶树品种为原料制作的，它的特征集中体现在外形、香气、滋味和汤色等方面。

金萱茶的外形扁平、挺直，晶莹剔透，条索匀整；

香气清新馥郁，特别是经过几次冲泡之后，金萱茶的香气更加突出，与其他绿茶截然不同；

滋味鲜爽持久、回甘，同时具有一定的苦涩感，是金萱茶的独特特色；

汤色清澈明亮，带有一定的黄绿色。

3、金萱茶的栽培与加工工艺

金萱茶的栽培主要在中国南方地区进行。茶树的选择与环境管理非常重要，以保证茶叶的优质与生命力。

金萱茶的制作工艺十分繁琐，主要包括杀青、揉捻、整形、干燥等工序。在制作过程中需要注意温度和湿度的控制等因素，以保证茶叶的色、香、味鲜活且不易储存时变质。

4、金萱茶的茶艺价值

金萱茶的品质上乘，成为茶艺爱好者追捧的对象，一些著名的茶艺大师也喜欢使用金萱茶来表达自己的茶艺理念。

同时，金萱茶还具有很高的营养价值。茶叶中富含多种氨基酸、多酚类物质、维生素等，对于保健养生，提高免疫力等都有积极的作用。