1、湄潭翠芽属于什么茶

湄潭翠芽是一种传统的绿茶，产于中国贵州省遵义市湄潭县。其选用在清明前后采摘的嫩芽制成，具有柔软细嫩、味道清香甘醇的特点。

据考证，湄潭翠芽在宋代就有采制，至今已有800多年的历史。在明清两代，湄潭翠芽作为一种贵重的贡品，走向全国各地，备受赞誉。

2、湄潭翠芽的制作方法

湄潭翠芽的制作方法主要包括采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤。首先，在春季清明节前后采摘嫩芽，要求新芽长约0.5-1厘米，芽叶嫩绿、滋味鲜美。然后进行杀青，即将采摘的嫩芽放入锅中，高温炒制。接着，进行揉捻，将杀青后的芽叶揉捻至形成条索状。最后，进行干燥，将揉捻后的翠芽在阳光下晾晒、烤干，即制成了湄潭翠芽。

3、湄潭翠芽的特点

湄潭翠芽的外观呈现细嫩的绿色，形状修长，状若雀舌，白茸茸的毫尖突兀，着若凌空。翠芽沏泡后，芽展叶丰，清香浓郁，茶汤黄绿清澈，滋味鲜醇回甘，让人回味无穷，是一种享受生活、提高生活质量的良品。

4、湄潭翠芽的营养价值

湄潭翠芽中富含茶多酚、氨基酸、维生素C等多种营养成分，特别是茶多酚含量较高，具有强抗氧化作用，能够帮助身体预防各种疾病，同时还具有消除疲劳、提神醒脑的效果。因此，长期饮用湄潭翠芽茶对于保持健康具有非常重要的作用。