1、传统食品

英国下午茶中最重要的当然是食品了。传统的下午茶食品包括：茶叶三明治、烤松饼、水果蛋糕、沙琪玛（scone）和泡芙等。其中茶叶三明治通常由煮熟的鸡蛋、黄油和生菜叶制成，也可以使用肉类、奶酪及其他配料。烤松饼也是下午茶的重头戏，它通常是搭配奶油及果酱食用，有些还会搭配水果和鲜奶油。水果蛋糕则是下午茶中的甜品，口感柔软甜美，以水果和奶油为主要材料。泡芙可以搭配各种口味的奶油及各种填充物，如巧克力、栗子等。这些经典的下午茶食品，几乎在每一家英国茶馆里都会有。

2、茶的选择

除了美食，选择一款优质的茶也是至关重要的。英国下午茶通常选择红茶，如阿萨姆、锡兰红茶等。如果想要品尝不同口味的茶，可以尝试一些带有花香或果香的花草茶或水果茶。鲜奶或奶油与茶混合饮用已经成为了英国下午茶的传统，称为“奶茶”（tea with milk）或“奶油茶”（tea with cream）。此外，还要准备一些白糖和柠檬，用于根据口味添加甜度或酸度。

3、茶具与环境

英国下午茶除了美食和好茶外，装饰和环境同样占了很重要的一部分。英国下午茶场所的装潢通常以深色木质家具和流线型吊灯为主，在配上精致的餐具和鲜花等装饰，带给人优雅舒适的用餐体验。其他必需品包括以银片饰制的茶壶、茶盘、茶杯、奶壶、糖罐等茶具。服务员也会穿着经典的黑色连衣裙和白色围裙，使整个场景更加优雅。

4、时机和礼仪

英国下午茶的用餐时间通常在下午三至五点，不论是家庭还是朋友，都可以组织下午茶活动以分享美食、喝茶和聊天。在用餐时，首先要将茶壶和茶杯预热，再将茶叶和热水放到茶壶中泡制，一般约需3-5分钟。倒茶时需要先倒奶或奶油，然后再倒茶。另外，使用鞋扣叉子、旋钮叉子和长柄汤匙等特殊餐具也是英国下午茶的一种礼仪。此外，参加英国下午茶多数需要着正式装束，表现尊重，这也是一种传统的仪式。