云南普洱属于什么茶

1、普洱茶的起源和分类

云南普洱茶，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过后发酵和加工而成的茶。它的起源可以追溯到汉朝时期，至今已有上千年的历史。普洱茶主要分为生茶和熟茶两种。生茶色泽翠绿，带有鲜明的山野香气，口感清雅；而熟茶的外观为红褐色，香气较为独特，口感浓郁厚重。

根据历史和产区的不同，普洱茶也被分为很多不同的品种。其中，云南普洱茶比较有名，被誉为“普洱茶之王”。

2、云南普洱茶的成分和功效

云南普洱茶在加工过程中，经过微生物和酶的作用，茶叶中的多糖类物质、儿茶素、鞣酸等物质发生明显变化，其成分显得更加丰富。此外，云南普洱茶还含有丰富的氨基酸、芳香醇、茶多酚、维生素等营养成分。

云南普洱茶不仅有清热解毒、消食化积、降脂减肥、瘦身美容等功效，同时还有抗衰老、降血压、抗肿瘤等作用。尤其是熟普茶中的黄曲霉素等物质通过酿造的进程得到了分解和降解，对人体的危害降低了很多。

3、云南普洱茶的储存和饮用

普洱茶储存非常重要，不良的储存方式会使普洱茶失去其原有的优秀品质。云南普洱茶储存的环境要求比较苛刻，常温储存要求相对较为严格。同时，普洱茶也有陈化的过程，在储存过程中需要克服霉菌、虫害、潮湿、氧化等种种因素的影响。

在饮用普洱茶时，需要根据个人的喜好来选择生茶和熟茶，同时需要注意其饮用量和时间。对于初次接触普洱茶的人来说，建议先适量尝试，逐渐增加饮用量。同时，普洱茶也不宜饮用过于浓烈的口味，以免过多饮用给身体带来负担。