1、选择蒸馏水或过滤水

在喝茶时，选择水的种类非常重要，因为水质的不同会影响茶叶的口感和香气。比较适合煮茶的水是经过蒸馏或过滤的水。这种水不仅可以有效去除水中的杂质和氯气，还能够保证茶叶的原始味道和香气。

一些地区的水可能会比较硬，这样的水含有较高的矿物质，可能会对茶叶的口味产生影响，同时也容易让茶汤变得混浊不清。对于这种水，可以使用过滤滤芯或去除水垢的滤网等器具，选用蒸馏水或过滤水进行冲泡。

2、避免使用开水

虽然很多人会认为用开水来冲泡茶叶是一种很好的方式，但事实上，开水温度过高会破坏茶叶中的营养成分，同时也会使茶叶中的香气流失。为了更好地保留茶叶的口感和香气，一般建议使用温水来冲泡茶叶。

同时，不同种类的茶叶也需要不同温度的水来进行冲泡。例如，绿茶需要的水温较低，一般在60℃到80℃之间；而红茶和乌龙茶则需要较高温度的水来冲泡，一般在90℃到95℃之间。

3、选择天然软水

在喝茶时，选择水的硬度也是一个需要考虑的因素。一般来说，天然软水的口感更加纯净，更适合用来冲泡茶叶。软水不仅能够更好地保留茶叶的香气，还可以使茶叶中的味道更加清晰。

而相对硬度较高的水可能会对茶叶的口感产生影响，并且容易让茶汤变得混浊。如果选用硬水来冲泡茶叶，可以使用滤网或者水质调节器等设备来改善水的硬度，使得最后冲泡出的茶汤更为美味。

4、注意水的新鲜度

无论采用哪种水进行冲泡，都需要注意水的新鲜度。水的质量会随着时间的推移而变坏，所以在选择水的时候应该选择尽可能新鲜的水。

同时，在储存水的时候也需要注意，最好将水存放在干燥、通风、无异味的环境中，避免暴露在阳光下或者密闭的空间中，这样可以保证水的新鲜度和纯净度，更好地保留茶叶的味道和营养成分。