福鼎白茶属于什么茶

1、福鼎白茶的历史和特点

福鼎白茶是中国十大名茶之一，也是国家地理标志产品。起源于福建福鼎县，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。福鼎白茶采用福鼎本地的大白茶树叶制作，经过采摘、萎凋、干燥、杀青、脱青等复杂工艺，制作出形态卷曲，色泽银毫显露，香气清幽高扬，杯底鲜艳翠绿的白茶。

2、福鼎白茶的种类和类别

福鼎白茶分为白牡丹、寿眉、新会、正山小种等种类。按照制作工艺不同，又分为工夫白茶和毛尖白茶。工夫白茶制作精细，用水温度要稍微高一些，适合泡1-2次；毛尖白茶茶叶较为细嫩，水温要稍微低一些，适合泡3-4次。

3、福鼎白茶的功效和养生价值

福鼎白茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有清热解毒、解渴生津、祛病延年等功效。经常饮用福鼎白茶可以减肥养颜、降血压、清除体内自由基、预防牙齿病等。

4、福鼎白茶的选购和饮用技巧

选购福鼎白茶时，要选择色泽银毫显露，香气清幽高扬，外形紧致卷曲的茶叶。饮用时，要使用高质量的矿泉水或纯净水，水温以80℃为宜，1克茶叶泡100毫升水，泡3-5分钟即可饮用。饮用前先将杯器清洗干净，让茶汤能够呈现出更好的滋味和香气。