溧阳茗茶是什么茶？

1、茶的品种和历史

溧阳茗茶，亦称临溪茗茶，产于江苏省溧阳市，是中国绿色食品保护品种之一。据溧阳茶文化研究中心的资料显示，溧阳茗茶起源于唐朝，历经宋、元、明、清数朝，是以茶树、水、光、土地等环境为主导的自然生态茶。其最适宜采摘季节是每年的谷雨节前后。溧阳茗茶品质香高、味浓、形美，畅销国内外。

2、生产工艺特点

溧阳茗茶是以茶叶的清香、绿色、味鲜、形美为主要特点，采用手工制作工艺，生产复杂，分摊、揉捻、发酵、干燥等6个工序。其中分摊和揉捻工序是茶叶制作中关键步骤，也是溧阳茗茶区别于其他茶叶的大特点。

分摊是将采摘下来的嫩芽倒在茶匣里，用篾簍轻轻拍打，使芽叶形成一朵朵小球茶，均匀细致，修改了茶叶生产中的生香工艺。揉捻工序则是将分摊后的小球茶揉成半球形，然后压成八角形，再揉成条形。此种制做方法能避免茶叶的断脱，体现出茶叶的香味。

3、茶叶的营养成分

溧阳茗茶的营养成分极为丰富。茶叶所含的茶多酚、氨基酸、咖啡因等成分能够刺激中枢神经系统，振奋精神，提高注意力，消除疲劳。不仅如此，茶叶中还含有黄酮类、人体必需的多种微量元素、维生素和氨基酸等，有助于增强人体的免疫力，抗氧化、抗癌、抗衰老等功能，可以说具有很高的保健价值。

4、茶叶的文化意义

作为中国传统文化的一部分，茶文化对于中国人来说已经渗透到了方方面面。溧阳茗茶所在的江南地区是中国茶文化的发源地之一，其文化价值不言而喻。溧阳茗茶除了拥有优越的生态环境、制作工艺、营养成分等，也代表了中国一种独特的文化精神，倡导了生态环保、高品质生产等一系列社会价值观。

结语

综上所述，溧阳茗茶是中国优质茶叶中的佼佼者，具有丰富的文化内涵和保健价值，越来越受到国内外的认可和青睐。在未来，随着中国文化的全球影响力逐渐加强，我们相信，溧阳茗茶一定能够继续闪耀在世界的茶文化舞台上。