1、什么是顶谷大方

顶谷大方是一种传统的中国茶叶，属于绿茶类别。它是以浙江省杭州市西湖区的顶谷村为原产地。

顶谷大方的茶树品种是当地特有的杭白菊种，由于生长在雪山之巅，气候、土壤、海拔高度等自然环境的影响，顶谷大方的茶叶独具特色。

2、顶谷大方的特点

顶谷大方的特点主要表现在以下几个方面：

首先，顶谷大方的外形小而玲珑，颜色翠绿鲜艳，充满活力。

其次，顶谷大方的香气清新高雅，幽雅悠长，有种淡淡的韵味。

第三，顶谷大方的口感浓郁，滋味鲜爽，回味悠长。

3、顶谷大方的制作工艺

顶谷大方的制作工艺非常精细，需要经过杀青、揉捻、干燥等多个步骤。

首先，采摘未开花的嫩芽，进行杀青处理，让其停止发酵。

接着，进行揉捻，促进茶黄素、儿茶素等有机物的释放，使茶叶的色香味更加浓郁。

最后，通过干燥，使茶叶失去多余的水分，具有较长的保质期。

4、顶谷大方的功效与适宜人群

顶谷大方具有清热解毒、消除疲劳、提神醒脑等多重功效，适合上班族、学生、老人等人群食用。此外，顶谷大方还可以帮助降低血脂、清理肠胃、抗癌等等，被誉为“神仙茶”。

需要注意的是，由于茶叶中含有咖啡因，孕妇、儿童、患有心血管疾病的人群应谨慎饮用。