阿里山高山茶属于什么茶

阿里山高山茶是指产地在台湾阿里山地区，海拔高度在1000米以上的茶叶。它属于乌龙茶的一种，具有清香高爽，口感鲜爽滋味甘醇的特点，是台湾著名的高山名茶之一。

1、产地特点

阿里山高山茶生长在海拔1000米以上的高山区域，气候凉爽湿润，云雾环绕，日照充足，四季温差大。这些自然环境独特的特点，造就了阿里山高山茶独特的香气和口味。

除了自然条件的影响，阿里山高山茶产地对于茶树的规范管理也是非常严格的，按照传统工艺精制而成，采用传统手工摘采、晒青、揉捻、干燥等工艺，这也是阿里山高山茶口感独特的重要原因之一。

2、品质特点

阿里山高山茶的冲泡水色呈现灰绿色，汤清味鲜，具有清香高爽、回味甘醇、喉韵流畅等特点。阿里山高山茶中含有较高的茶多酚、黄酮类、儿茶素等有益于身体健康的物质，具有抗氧化、减肥、降脂、抑菌等功效。

阿里山高山茶的口感特点也是茶叶评鉴的重要方面，根据茶叶评定标准：叶底香气、滋味、汤色、回甘、韵味、叶底等，阿里山高山茶的总评分非常高，是世界茶叶市场上备受瞩目的品种。

3、购买建议

阿里山高山茶的市场价较高，因为其生长所需的环境和采摘、制作工艺等都比较苛刻，所以售价也相应较高。不过，购买时需要明确产品产地、规格、品质等，以免购买到劣质产品，特别要注意避免购买到假冒伪劣等不合格产品。

在购买阿里山高山茶的时候，建议选择当年新茶，越新鲜的阿里山高山茶，其茶香和口感越好。同时，在冲泡阿里山高山茶的时候，建议使用高质量的茶壶或茶杯，以免损失茶叶香气和营养成分。