1、品牌方面

品牌是选择铁观音的重要标准之一，因为不同品牌的产地、采摘、制作工艺不同，味道也各有特点。目前市面上比较知名的铁观音品牌有福鼎、安溪、武夷岩茶等，其中福鼎铁观音以冰糖香气浓郁而闻名，安溪铁观音则以清香脆爽、甘滑回甘为特色，武夷岩茶的铁观音则口感浓厚、陈香突出。

此外，还需留意品牌生产日期和保存方式，茶叶应避免阳光直射、潮湿等环境，保存在干燥、通风的地方，使其保持最佳状态。

2、产地方面

铁观音的产地主要在福建省福鼎市、安溪县和武夷山市，三地的铁观音口味略有差异。福鼎产的铁观音以百香果和冰糖为主调，香气非常浓郁，口感饱满；安溪铁观音则以清新的茉莉香为主调，口感清甜回甘；武夷山的铁观音则有岩韵浓郁，口感醇厚、生津的特点。

因此，选择铁观音时可以从产地入手，了解每个产地的特点，选择自己喜欢的口感。

3、等级方面

铁观音根据不同的制作工艺和茶叶质量，分为多个等级。一般来说，铁观音等级越高，茶叶的品质和口感越好，价格也越高。高等级的铁观音茶叶在制作过程中注重工艺、品质、口感的完美结合，比低等级的铁观音更加香醇、浓郁。

不过，等级并不是铁观音好不好喝的唯一标准，选择时还需结合自己的口味和预算做出综合考虑。

4、口感方面

铁观音茶品的口感是选择铁观音的重要标准之一。一般来说，铁观音的口感应该具有茉莉香气、以及茶叶的甘滑回甘等特征。在喝茶时不仅要关注汤色的颜色、茶叶滋味、味觉感受等因素，还要关注其香气的韵味、饮后余味的感触等。

所以，选择铁观音茶品应该多尝试，根据自己的口感与偏好，挑选适合自己的茶品。