1、获取营业执照

开茶楼需要首先到当地的工商局或市场监督管理局进行注册，获取营业执照。营业执照是开展商业活动的必要凭证，申请需要提供相关证件和资料，例如法人身份证、公司注册资金等。

完成营业执照的注册后，还需要备案相关的税务信息，如税务登记证和发票，以确保合法经营，同时也能够依法纳税。

2、进行卫生许可申请

茶楼的卫生标准至关重要。在其他手续完成后，需要到当地的卫生监督部门进行申请。卫生许可主要包括环境卫生、员工健康和卫生、进货及储存食品的环境和设施、食品安全等方面的审核。只有取得卫生许可，才能够合法经营。

3、申请经营许可证

在正式开业前，茶楼还需要申请经营许可证。经营许可证是茶楼合法开业的必要证件，申请需要向当地的市场监督管理部门提出申请，提交相关资料和证明。通常需要提供茶楼的场所、消防安全措施、员工健康证明等。

4、办理特殊行业许可证

部分茶楼提供的服务可能需要特殊许可证，例如提供酒水、点歌服务等。为了符合相关法规，茶楼需要向当地行政主管部门申请特殊行业许可证。在办理特殊行业许可证时，需要向主管部门提交工商营业执照、场所证明、卫生许可证和员工健康证明等相关资料。