观音王是什么茶

1、起源及品种

观音王是一种以福建省安溪县为产区的名优烏龍茶。历史悠久，最早可追溯到明代。根据传说，茶农们在福建的观音山上发现了一棵茶树，经过研究发现这个茶树可以制成一种口感极佳的茶叶，因此就把这种茶叶称为观音茶。后来，茶农们在这个基础上又研发出了一种更为优质的茶叶，即被称为“观音王”的茶叶。观音王烏龍茶品种包括清香型、浓香型、冻顶乌龙型等多个系列。

2、制作工艺

观音王茶叶的制作工艺十分独特。在茶叶的加工过程中，需要先将鲜叶处理成半发酵状态，然后再进行采摘、杀青、揉捻、晾凉、包装等多个步骤。在制作过程中，茶农们需要严格掌控每一个环节的温度和湿度，来保证茶叶的口感和香气。此外，观音王茶叶的制作还需要使用特殊的炭火进行烘焙，以增强茶叶的香气和口感。

3、营养价值

观音王烏龍茶具有多种营养价值，主要体现在以下几个方面：

（1）降低血脂：观音王茶叶中含有多种生物碱和茶多酚，可以有效降低血脂，对高血脂症患者有益。

（2）防癌抗癌：观音王茶叶中富含多种抗氧化物质，可以抑制癌细胞的生长和转移。

（3）预防龋齿：观音王茶叶中的氟元素可以改变口腔中的菌落组成，防止蛀牙的产生。

4、冲泡方法

观音王茶叶的冲泡方法比较简单。首先需要将茶叶放入茶杯中，然后用80℃-90℃的温水冲泡，浸泡时间控制在1-2分钟左右即可。在冲泡的时候，可以反复冲泡多次，每次冲泡时间逐渐延长，这样可以让茶叶的味道更加醇厚。