日本喝什么茶

日本是茶文化的代表，拥有着丰富多样的茶文化。从古老的仪式茶、到日常饮用的普通绿茶、甚至被大众认为是儿童饮料的日本红茶，都有自己的特点和选用场景。本文章将围绕着茶的类型和日常选用场景，对日本的茶文化进行详细介绍。

1、日本绿茶

日本绿茶是日本最有代表性的茶之一，是日本茶文化的代表。日本绿茶经过不同的工艺处理，不仅有不同的品味和色泽，还能满足不同的饮茶需求。比如日本常见的玉露、煎茶、深蒸绿茶、抹茶等多种绿茶品类，满足了不同口味和代表不同场合的饮茶需求。

日本人大多数习惯于在日常生活中选择煎茶或深蒸绿茶来饮用，这两种茶叶口感独特，泡出来的茶水清淡、鲜爽，适合与日式小点心搭配食用。而玉露茶就是十分顶级、价格昂贵的茶叶，多被用于冠有“和风”标签的高档餐厅中，是表示尊敬的信物。

2、日本红茶

在日本饮用量极高的红茶，大多来自于斯里兰卡，因其口感偏向甜味，让其成为了儿童喜爱的饮料。日本红茶通常经过不同的细分，有不同的茶叶成分，品质和味道也会有所变化。

日本一般通过添加牛奶、砂糖等调料来提升红茶的口感。同时，日本的红茶文化里还包含了一些有趣的社交活动，比如叫做「ヨーロッパの朝食」，相当于一种早餐聚餐，人们在那里享用红茶与糕点。

3、日本乌龙茶

虽然比绿茶和红茶都要低调一点，但日本也有着属于自己的乌龙茶文化。日本引进了福建的乌龙茶制成技术，并发展出了自己的日本式乌龙茶，简单而说就是通过熟化来让乌龙茶变得比正常绿茶更能持久的保存，同时也改变了整个茶叶的口味和风味。

日本的乌龙茶适合于日常的休闲饮用以及一些比较休闲的社交场合，乌龙茶的范围就像是介于绿茶和红茶之间，口感的深度和浓郁度也就在其中