1、熟香型绿茶

熟香型绿茶是指经过特殊加工手法，使其产生独特风味的一种绿茶。熟香型绿茶的茶叶色泽墨绿微黄，香气浓郁持久，入口回甘，清香温和。

熟香型绿茶的典型代表是明前茶和匀芽茶，其中明前茶产于江苏和浙江两省，匀芽茶则产于四川宜宾市。熟香型绿茶适宜用80℃左右的水温冲泡，冲泡时间为2-3分钟即可。

2、清香型绿茶

清香型绿茶是指带有清香的一种绿茶，茶汤呈浅黄绿色，香气清新怡人，口感清爽鲜甜，具有一定的苦涩感。清香型绿茶也有不同的品种，例如龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等。

清香型绿茶的泡茶方法也略有不同，一般使用80℃左右的水温冲泡，龙井茶和碧螺春则需要使用70-80℃的水温，冲泡时间为1-2分钟即可。

3、花香型绿茶

花香型绿茶是将花瓣与绿茶混合而成的茶类，有着浓郁的花香味。代表性的花香型绿茶有茉莉花茶和玫瑰花茶。

花香型绿茶的泡法也与其他绿茶略有不同，需要用75-85℃的水温冲泡，茶水的颜色较淡，茶汤也有一定的透明度。冲泡时间以2-3分钟为宜，不宜过长时间浸泡。

4、炒青绿茶

炒青绿茶是常见的绿茶品种，其制作过程是比较传统的，主要是通过炒制的方式使茶叶保持原本的翠绿色。如信阳毛尖、六安瓜片等。炒青绿茶茶汤色清澈明亮，香气高长，滋味鲜爽回甘。

炒青绿茶的泡茶水温一般在80℃左右，冲泡时间为2-3分钟即可，如信阳毛尖则需用70-80℃的水温，冲泡时间为1-2分钟。