功夫茶具都有什么 功夫茶具有哪些常见的器具

茶叶

1、茶壶

功夫茶具必备之一的茶壶,是负责冲泡茶叶的器具。茶壶的种类多样,包括紫砂壶、玻璃壶、陶瓷壶等。紫砂壶因为它可以让茶叶的香气更长时间地保留在茶汤中,因此被誉为“茶壶之王”。

值得注意的是,不同茶种需要用不同材质的茶壶。比如铁观音需要用紫砂壶,绿茶需要用玻璃壶或瓷壶等,这样可以更好地体现各种茶叶的风味。

2、茶杯

在冲泡茶水后,茶杯是必须的。功夫茶具里的茶杯种类也是繁多,有陶瓷杯、玻璃杯、紫砂杯等。不同材质的杯子也会影响茶水的味道。

除了普通的茶杯,还有一种比较特殊的杯子,叫做“闻香杯”。通常,将茶叶放在闻香杯中,嗅闻杯中茶叶的香气,这样可以更好地感受到茶叶的芳香。

3、公道杯

公道杯是茶艺师用来检验茶的品质的工具。在冲泡好茶之后,茶艺师会先将茶水倒入公道杯中,通过观察茶水的颜色、气味、味道等特征,来判断茶的质量是否合格。

公道杯的形状比较特殊,它的底部比较窄,中间比较宽,上部略微向外翻,这种设计能够让茶水更好地展现出自己的特色。

4、茶盘

茶盘是放置茶具和泡好的茶水的大盘子。通常,茶盘是由木材制成的,它的表面比较光滑,可以方便地清洗。此外,茶盘的底部还有一个污水槽,用来收集不干净的水。

在冲泡茶水的时候,茶盘还可以“漂茶”,将茶水倒在茶盘上,这样可以让茶叶更好地展示出自己的特色。

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