茯砖茶属于什么茶

1、什么是茯砖茶

茯砖茶是一种发源于云南的黑茶，也是云南六大茶类之一。其制作方法是将鲜叶晒干，然后蒸烤至干，压制成方形，自然发酵，存放多年后，茶叶颜色深红，有麂皮般的香气和甘醇的口感。

茯砖茶的制作历史悠久，可追溯到元代，是云南南传茶系的代表。具有降脂、降血压、防癌等多种保健效果。

2、茯砖茶的茶类归属

茯砖茶属于黑茶类，也是云南六大茶类之一，其他五类分别是普洱茶、滇红茶、普洱砖茶、普洱饼茶、普洱散茶。

黑茶起源于中国湖南省的茶区，主要分布在云南、湖南、四川、贵州、广西等省份，因其存放时间久，香气以陈为尊，因此也被称为“陈茶”。

3、茯砖茶与普洱茶的区别

茯砖茶和普洱茶都属于黑茶类，但是两者在制作方法和产地等方面存在较大的区别。

茯砖茶是云南南传茶系的代表，其制作方法与普洱茶不同，普洱茶是将鲜叶晒干，散状发酵后压缩成茶饼，茯砖茶则是将鲜叶晒干后直接压制成方状，自然发酵存放多年。

此外，普洱茶以云南普洱市为中心生产，而茯砖茶产地相对较广，除了云南以外，还有四川、贵州等省份的产区。

4、茯砖茶的饮用方式

茯砖茶的口感丰富，入口有麂皮般的香气和浓郁的茶汤，适合搭配油腻食品、火锅等饮用，能起到解腻的作用。

茯砖茶是一种陈年老茶，它的陈化过程是一个缓慢的演变过程。茶越陈，茶汤越红浓、口味越温润甘香，建议采用“老茶泡煮”的方法来享用。

将茶叶放入锅中，加入适量的水，先小火煮一会，然后改用中火，煮至香气四溢，茶汤变红即可饮用。