高山云雾茶属于什么茶

高山云雾茶是指在海拔1000m以上，云雾缭绕的高海拔山区所种植出的茶叶。这种茶叶因生长地区、环境条件及栽培方式的不同，可以分为很多种不同的茶。

1、绿茶

高山云雾绿茶，生长在海拔1000m以上，与云雾融为一体的天然生态环境中。生长缓慢，叶子嫩绿，含有较高的氨基酸、茶多酚、儿茶素及维他命等营养成分，茶水口感鲜爽、回甘、清香而持久。

2、乌龙茶

高山云雾乌龙茶，生长在台湾、福建及安溪等地，常与花卉混植，叶片肥厚，含有较高的酚类成分，口感清新甘醇，香气高雅迷人。

3、红茶

高山云雾红茶生长在云南、江西、福建等地，叶片红艳油润，花香浓郁，滋味醇厚，回甜生津，既具有红茶的浓郁香气，又不失茶叶的清新口感，是茶中的佳品。

4、白茶

高山云雾白茶，生长在福建，是一种珍贵的轻发酵茶，鲜叶采摘后，经洗净晒干后，直接加工成茶，其细嫩的毫芽，油润鲜香，汤色淡黄缅甜，回味悠长。

结语

高山云雾茶的特别之处在于它生长的环境与茶叶的生长过程，茶叶因此含有更多的营养成分，口感更加醇厚甘醇滑爽，而且每一种高山云雾茶都有其独特之处，值得品鉴。