1、选择材质方面
泡花茶时,最好选择器皿材质温度膨胀系数小、不易释放有害物质的杯子。
陶瓷类:以瓷器为最优选择,其具有良好的稳定性和通透性,有利于茶汁味道和香气的充分挥发和释放。瓷器材质中还可选用定制的NSK陶瓷杯,它采用特殊研磨工艺、通过控温窑烧制制而成,杯面光滑,质地坚实,不会破损并能保持水温稳定,适合茶友需要求品质的选择。
玻璃系:透明质地,能够体现花茶的“视觉享受”,对于砂糖花茶、金骏眉等具备颗粒的花茶透视感十分好。同时,对于白茶、黄茶、绿茶等种类的花茶,玻璃杯亦可作为其泡茶器物。
2、杯子大小方面
泡花茶时,杯子大小因花茶的种类和泡茶人份量而异。
瓷泡壶和玻璃杯都可以当茶杯使用,数量一般不超过三个,个人单独享用则一个即可,细长杯具有良好的保温性,可以让花茶充分释放出来,同时也便于品尝。
手工造型的小茶杯有时候也可以成为花茶的茶器,但是一般以大小合适、边角不突出、色彩简约为佳。
3、透明度方面
透明度适中的杯子最适合泡花茶。
如果选择透明度高且超薄的玻璃杯,容易造成茶汤过快降温和过快散香,影响品质。而透明度过低的杯子则无法展现花茶的美感。
同时,杯底有小突起或小的“凸点”,建议不要使用,因为它会破坏花茶本身的观赏意义。
4、外形设计方面
选择外形设计合适、造工精细的杯子,有利于品尝佳味、增强观感体验。
在花茶的世界里,有很多精美的茶杯,不同的年代、不同的地区有其独特的风格。品牌、花样或传统或现代的设计都是值得采购的,尤其是手工制作的茶杯,更能为泡茶带来仪式感和乐趣。
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