台湾有什么茶

1、高山茶

高山茶是台湾的一种优质茶叶，生长在海拔1000米以上的高山地带。因为该地区气候凉爽、日照充足，并且植被茂密，所以茶叶叶片颜色嫩绿且质感细腻，带有天然的花果香气。高山茶口感鲜爽甘甜，茶汤清澈橙黄，茶底叶绿呈现出半球型，虫斑少而零星。

高山茶分为甘露、凤梨、冻顶等多个品种，其中以甘露茶最为著名，因为它茶水甘甜，回甘味道强烈，而且具有很好的营养价值。

2、东方美人茶

东方美人茶又叫“乌龙茶”，是台湾特有的一种半发酵茶。它在製茶过程中采用了半发酵工艺，茶汤呈现出金黄色，茶叶具有淡绿色，香味浓郁，口感醇厚细腻，带有特殊的果香。

东方美人茶有很多品种，如包种、凤凰单枞、铁观音等常见品种。其中，铁观音口感浓郁持久，带有淡淡的桂花香，是东方美人茶中最受欢迎的品种之一。

3、红茶

红茶是一种经过完全发酵的茶叶，台湾茶文化中也有制作红茶的传统。它的茶汤呈现深红色，味道浓烈，喝起来爽口回甘。由于海拔较低，台湾的红茶叶片颜色较深，带有一定的苦涩气息，但是口感丰富，留香持久。

台湾的红茶主要分黑雾、大红袍、阿里山红茶等品种。其中大红袍茶品质最为优秀，它口感醇厚，茶汤红亮晶莹，散发出淡淡的烟熏香气。

4、冻顶乌龙

冻顶乌龙是台湾著名的乌龙茶之一，产于崇山峻岭的阿里山地区。它采自海拔2600米以上的茶树，生长在云霄缭绕的环境中。这种茶叶因为生长环境高寒，所以又叫“雪霜乌龙”。

冻顶乌龙茶汤浅黄色，茶叶泛出浓郁的奶香味，入口滋味醇厚，回甘清醇。此外，冻顶乌龙还具备较强的保健功效，常饮可清热解毒、美容减肥。