福建安溪产什么名茶

福建安溪是我国著名的茶叶产区之一，素有“闽南名茶之乡”的美誉。安溪地理位置得天独厚，气候条件适宜，土壤肥沃，气候温和多雨，是茶树生长的理想环境。安溪茶以绿茶为主，而三大主要名茶是铁观音、黄金桂和毛峰，下面分别介绍它们的特点。

1、铁观音

铁观音是安溪最著名的名茶之一，属于乌龙茶系。铁观音的茶叶颜色墨绿，如铁似黑。茶汤清澈透亮，香气浓郁持久。口感柔滑、甘醇、回味悠长，有“甘甜、香醇、滋味浓郁、耐冲泡”等特点。铁观音成品外形卷曲如缎，色泽古铜沉润。

铁观音茶和“大红袍”、“水仙”、“肉桂”并称为中国四大名茶（绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶各取一种）。铁观音的复合茶醇、氨基酸、咖啡碱、茶红素含量非常丰富，对人体有调节血脂、防癌、降血压、延年益寿等多种功效。

2、黄金桂

黄金桂是闽南的特色名茶，原产于安溪县铁炉镇黄金桂园。黄金桂是一种绿茶，茶叶扁平，形状整齐，色泽嫩绿，茶汤清澈明亮。香气清新甜润，滋味清爽鲜嫩，具有“清高甜润、解渴解毒，在茶乡里算是珍品”等特点。

黄金桂的茶香清幽、滋味鲜爽，不仅作为一种高档饮品被人们所喜爱，同时也有较强的保健效果。黄金桂茶含有丰富的茶多酚、维生素和氨基酸等物质，对预防心血管疾病，抗衰老，提高免疫力等皆有很好的功效。

3、毛峰

毛峰是具有浓郁闽南茶乡特色的名茶，其轻柔自然、豁然开朗的品味，充分体现了福建红茶文化的博大精深。毛峰是福建红茶的典型代表，自古以来就极受参赛者的喜欢。

毛峰茶色漆红光亮，香气闻有鲜果香或烤饼香，品尝味道柔滑中带甜、无渣，带鲜果香或蜜香气。饮后口感甘润，回味甘甜绵长，有舌根舒适的感觉。毛峰的茶叶为梢（一芽一叶）开展制作，每500克茶叶需用茶芽62万余叶，省灰刨60余公斤，制成毛峰茶的品质优美，口感丰满醇厚。

总的来说，安溪铁观音、黄金桂、毛峰等著名茶品位高、质量上乘，不仅在国内市场上大受欢迎，而且在国际市场上也拥有着良好的口碑。选择安溪名茶，品质保证。