1、桐木正山小种的价格1600元的原因

桐木正山小种是一种相对较高档的红茶，其品质较为优良，因此价格较高，一般在1000元以上。而1600元的价格，主要是由其品质、生产工艺、产地等因素综合决定的。

首先，桐木正山小种在品质上具有独特的风味和香气，由于其种植环境、特殊生长条件以及经过精细的制作工艺，品质非常优良，因此价格相对较高。

其次，生产工艺是影响价格的重要因素。桐木正山小种的加工手法独特，工艺复杂，生产难度高，需要耗费大量人力物力，这也是价格高昂的原因之一。

最后，产地也是影响价格的重要因素。桐木正山小种主要产自福建省武夷山市，该地区的气候条件、土壤环境等优越，因此产出的茶叶品质相对较高，进而影响了市场价格。

2、如何鉴别优质的桐木正山小种

鉴别桐木正山小种的优劣主要从外观、香气、汤色、滋味等方面入手。

首先，在外观方面，优质的桐木正山小种叶片条索紧细，匀直有光泽，颜色黄绿偏红，茶毫显露，且非常匀称。

其次，在香气方面，优质的桐木正山小种具有独特的陈香、果香和花香，且香气浓郁持久。

第三，在汤色方面，优质的桐木正山小种汤色红艳，清澈透亮，有沉淀物排出，无异味。

最后，在滋味方面，优质的桐木正山小种口感浓郁醇厚，滋味鲜爽回甘，有很强的降脂减肥、 消暑解渴的功效。

3、如何保存桐木正山小种

保存桐木正山小种的方法主要有两种：密封保存和冷藏保存。

首先，密封保存要求，将桐木正山小种放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和空气流通。将其装在罐子或密封袋中，同时注意要在罐子或袋中放置干燥剂，并及时更换，避免茶叶发霉。

其次，冷藏保存要求，将桐木正山小种放入冰箱冷藏室中，同时使用保鲜袋或密封罐进行密封保管。这种方法可以延长茶叶的保鲜期，但要注意保鲜袋或密封罐中的空气要尽量排除干净。

4、如何泡制桐木正山小种

一般来说，桐木正山小种泡茶的水温应当在95℃左右，茶水量要适量，一般1公斤的茶叶用水量为6-8升。泡制步骤如下：

1、将适量的桐木正山小种放入茶壶中。

2、将开水冲入茶壶，略待片刻等待茶叶展开，茶香散发出来后，再倒入剩余的水。

3、第一次冲泡不可过长时间，一般10秒钟左右，将茶水倒入茶杯，闻香、品茗，此时用鼻闻茶香，味觉品评口感。

4、接下来的冲泡渐渐加长时间，掌握好浸泡时间，一般以5-10秒钟为宜，以保证每次冲泡的口感浓郁，醇厚，味道回甘。

5、最后一泡一般要控制在20秒左右，茶叶大多数的味道和营养已释放出来，再次冲泡已不会产生什么独特的口感。