1、金毛毫茶的起源

金毛毫茶是一种名贵的绿茶品种，产于中国湖南省湖南安化县的金毛山，因为其外形像金毛的绒毛而得名。据历史记载，金毛毫茶的起源可以追溯到宋代。当时金毛山上种植了大量的茶树，当地居民善于采摘嫩叶鲜制茶叶，并将之制作成金毛毫茶，供贡给皇室。在明清时期，金毛毫茶曾多次获得茶王的称号，至今金毛毫茶也是中国十大名茶之一。

2、金毛毫茶的外形和工艺

金毛毫茶的茶芽呈芽尖细长，用手握住有如握住一根糸线，而且每一片茶叶都很细小，最大的不会超过1厘米。制作金毛毫茶要求采摘的茶叶应该是成熟后两三个小时内的新芽，然后经过焙青、揉捻、炒制、揉捻、形成等多道工序，制作而成。

金毛毫茶采摘后需要经过精细的筛选和脱水，然后进行初步加工。将茶芽炒在锅中，转速要快，温度约在100～120℃之间，直至茶芽出现焦香和芳香。然后将茶芽振匀放凉，进行二次加工，分别进行揉捻和扭转，以调整茶叶的形状和大小。最后，将经过加工的茶叶进行精细的筛选，整形之后进行干燥，即可得到金毛毫茶。

3、金毛毫茶的品质和功效

金毛毫茶具有独特的清香和滋味，入口清润爽口，回味悠长。口感清爽而醇厚，茶汤明亮，金黄色，汤香高雅，香气持久。同时，金毛毫茶还有抗氧化、防辐射、消脂、降压等多种保健功效。

4、金毛毫茶的适用人群和饮用方式

金毛毫茶适宜各个年龄层的人饮用，特别是喜欢饮茶的人，可以作为日常茶饮，清热解毒。饮用金毛毫茶时，每次泡茶可以控制在5克左右，用70℃左右的水冲泡，第一泡时间不宜过长，以后的时间可以逐渐延长。同时，金毛毫茶也是一种优秀的茶叶礼品，无论是送人还是自用都是一种不错的选择。