1、什么是淡茶

茶叶按照发酵程度的不同，大致上可以分为绿茶、乌龙茶、红茶和黑茶。而这四种茶叶中，绿茶是没有经过发酵的，而乌龙茶发酵程度较低，红茶和黑茶则发酵程度较高。而淡茶则是介于绿茶和乌龙茶之间的一种茶叶。

2、哪些茶叶属于淡茶

淡茶是指发酵程度介于10%和30%之间的茶叶，因此茶叶的种类并不是固定的。但是一般来说，含有较高嫩叶比例的茶叶更容易达到这个发酵程度，因此绿茶、芽茶、兰花香茶、毛尖等属于淡茶的茶叶比较常见。

此外，不同地区的茶叶种类也会有所不同。例如，福建安溪出产的铁观音就是一种比较典型的淡茶，而台湾的凤梨乌龙茶虽然属于乌龙茶，但它的发酵程度也只有10%左右，因此也可以被归类为淡茶。

3、淡茶的口感特点

淡茶虽然和绿茶、乌龙茶都是未经过全面发酵的茶叶，但它们之间的区别还是很明显的。淡茶相对于绿茶稍微发酵了一点点，因此在口感上多了一些乌龙茶的芳香和甘甜，但仍然保留了绿茶的清新爽口。

此外，淡茶的色泽也有一定的特点。一般来说，淡茶的茶汤比较浅黄，而且茶汤清澈透亮，没有乌龙茶那种红棕色的泽度，也没有绿茶那种淡黄绿色的色调，但整体表现上却比较纯净雅致。

4、淡茶的功效与适宜人群

淡茶由于茶叶含有的化学成分和发酵程度的特殊性质，因此它的功效和适宜人群也有一定的特点。相对于经过全面发酵的红茶和黑茶，淡茶的刺激性和醇度都会稍微低一些，因此比较适合身体比较虚弱或是胃部不适的人群饮用。

同时，淡茶内含有一些维生素和矿物质等营养物质，可以帮助提高人体免疫力和保健作用。此外，淡茶中也含有一些茶多酚类物质，对于保持心血管和肝功能也有一定的作用。