1、普洱茶的收敛性

普洱茶是一种经过发酵的茶，所以具有较强的收敛性。饮用普洱茶时，其茶性收敛，可以收敛人体内湿气，减少体内液体流失，从而导致口干舌燥的感觉。

此外，普洱茶具有温润的特性，可以提高人体内部的温度，去除体内的寒气，但过度的饮用会使口咽口腔干涩，通过控制饮用量，可以更好地发挥普洱茶的药用功效。

2、茶多酚对口腔黏膜的刺激

普洱茶中含有丰富的茶多酚，茶多酚具有刺激、收敛等作用，因此在饮用普洱茶时，茶多酚会对口腔黏膜产生一定的刺激，导致口干。同时，茶多酚能够刺激唾液腺分泌，但若饮用过量，反而会加速水分运转，仍会导致口干症状。

3、茶氨酸含量导致口干

普洱茶中含有一种具有兴奋作用的茶氨酸，这种物质刺激人体神经系统，使得人在饮过普洱茶后呈现一定兴奋状态。但是，激活神经系统可能会导致口腔干涩。此外，茶氨酸还会促进人体分解蛋白质，产生大量尿酸，增加酸碱负担，也是发生口干的原因之一。

4、个人行为习惯所致

最后，喝普洱茶口干也可能是个人行为习惯所致。例如，饮用普洱茶时，喝得太快、太多，或是喝得过于频繁，均会导致口干舌燥。此外，进食较为油腻的食物、特别是辛辣食品之后，饮用普洱茶也容易招致口干等不适感觉。因此，饮茶需要注意适量，避免产生口干的不适感觉。