1、白茶的口感特点

白茶是一种轻柔清香、茶汤清淡甘醇、茶味鲜爽回甘的茶叶。这种特点决定了白茶需要搭配口感清新的食品，以保持茶味的原汁原味。比如，水果、小甜点、糕点等都是不错的选择。

此外，在饮白茶的时候，可以根据茶的不同品质搭配不同的食品。如果是高档品质的白茶，可以搭配清淡的鲜果，以免掩盖白茶的香气和口感；如果是一般品质的白茶，可以搭配一些咸味小食、海鲜等稍微重口味的食品，以强化口感。

2、白茶的健康