什么口感的绿茶好

绿茶是中国六大茶类之一，因其制作工艺简单，叶色翠绿，入口清香回甘，受到广泛欢迎。但是，对于不同的人来说，对于绿茶的好口感也有所不同。那么，什么口感的绿茶好呢？下面从几个方面进行阐述。

1、香气

绿茶的香气是和茶叶中的挥发油分密不可分的，所谓的香气就是茶叶的香味。不同的绿茶具有不同的香气，如龙井茶的香气清香幽雅，独具特色；铁观音茶的香气独特，蜜香扑鼻。而好的绿茶的香气应该是浓郁鲜爽，不重不淡，也不会过于刺鼻。

除此之外，好的绿茶会在泡开水后静置片刻后，茶叶能够慢慢释放香气，这也是好茶的标志之一。

2、口感

口感是绿茶品质的一项重要指标。绿茶的口感包括滋味和回味两个方面。滋味应该是鲜爽、清润、细腻，具有一定的甜、苦和涩感，口感舒适。回味则是指饮酒之后，余味还留在口中的感觉，好的绿茶不但余味悠长，而且口腔清爽，口干舌燥感消失，带有一定的甜香。

3、叶底

对于茶人来说，叶底是检验一盏茶的好坏的重要条件之一。好的绿茶叶底应该是翠绿匀整，叶片柔韧厚实，叶底较为匀整，干净整洁。若叶底呈现深黄或者铁锈色，则说明绿茶品质不够好。

4、产地和鲜叶

好的绿茶除了要在制作过程中掌握好温度、湿度、时间等环节之外，还需要选用新鲜度高、产自有名茶区的毛茶作为原料。同时，不同的产地所产绿茶品质也有所差异。如安徽黄山产的“云雾茶”独具清幽静雅、回甘甜润的特色；江苏太湖地区，盖茶品质上乘，茶汤黄绿清亮，苦涩适度。

综上所述，好的绿茶是香气浓郁鲜爽，口感清润、回味悠长，叶底翠绿匀整，原料新鲜度高、产自有名茶区。当然，对于不同的人来说，对于绿茶的口感也有所不同，要根据自己的口味选择适合自己的好茶。