1、茶叶品种方面

茶叶品种是口感发甜的茶叶的重要因素。很多茶叶中都含有甜味物质，但是品种不同，所含的甜味物质也不同。比如，乌龙茶中的茉莉香、桂花香、果香等都有可能带来甜味。又如，红茶中的金花、微生物代谢产物等，也可以带来不同的甜味。因此，在选择口感发甜的茶叶时，可以关注不同品种的甜味特点，比如口感、回甘等。

此外，不同的茶叶制作方法也会影响茶叶的口感，比如绿茶和白茶因为较少的发酵，甜味和鲜爽感比较明显；黑茶因为经过发酵，呈现出独特陈香和甜味。因此，也可以尝试不同制作方法的茶叶，找到自己喜欢的口感。

2、茶叶新鲜度方面

茶叶的新鲜度也是影响口感的重要因素。新鲜的茶叶含有较高水分和挥发性物质，口感较为柔和清爽。但是，茶叶保存时间过长，会导致水分流失、香气减少，从而影响茶叶品质和口感。因此，选购茶叶时可以尽量选择保质期较近的，或者是采购生鲜茶。

3、冲泡技巧方面

除了茶叶品种和新鲜度，冲泡技巧也是影响口感的重要因素。冲泡时，水温、水量、冲泡时间等因素都会影响茶叶的口感。通常来说，口感发甜的茶叶在稍微低一点的水温下、稍微多一点的茶水量、稍微短一点的冲泡时间下可以表现出更好的口感。当然，也需要结合茶叶品种的特点和个人口味来进行调整，找到最适合自己的冲泡方法。

4、搭配食物方面

茶叶的口感除了自身特点外，也可以通过与食物搭配来提升。一些富含糖分、香味的食物与口感发甜的茶叶搭配，可以相得益彰地提升茶叶的甜味和香气，比如点心、水果、巧克力等。此外，还可以尝试咖喱、辣味食物等与口感发甜的茶叶搭配，体验出不同的口感和味道。