苏州什么茶叶 苏州有哪些著名茶叶?

茶叶

1、苏州龙井

苏州龙井又叫苏州西湖龙井,起源于始于唐,流传至今已有一千多年的历史。产地在苏州吴中区蠡园镇外涑山、牛山一带。苏州龙井茶筛选标准比较严格,只选取一芽一叶或一芽二三叶的嫩叶,在阳光下曝晒,以确保茶叶内的水分充分挥发。苏州龙井茶清香扑鼻,滋味甘醇,汤色黄绿清澈。龙井茶因为叶形平展,如龙舟飘浮,又叫“龙舟茶”,是中国十大名茶之一。

2、苏州碧螺春

碧螺春是苏州的一种名茶,原产于江苏邳州茂林镇。碧螺春栽种、制作历史相当悠久,开始应该还在明朝时期,至清代相当盛行,近代持续到现代。苏州碧螺春茶叶依据外形可分为珠芽、钱芽、砖芽。它滋味醇厚、香气清高,口感鲜爽且回甘持久,清晨起床、下午茶、品酒陪伴都非常适合。苏州碧螺春被誉为苏州特色名茶中的“春芽第一茶”。

3、苏州黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一,也是以苏州为代表讲的茶类之一。产地在江苏吴江一带。苏州黄山毛峰的名字是因为其外形与黄山毛峰相似而得来的,其茶叶为嫩绿色,色泽匀齐,叶面肥厚、毛茸茸如猫儿耳,色、香、味俱佳,滋味香高而清爽,汤色碧绿清澈。此外,黄山毛峰茶的泡法十分重要,茶冲泡的时间需要控制在1-2分钟之内,这样才不会影响其香气和味道。

4、苏州六安瓜片

六安瓜片是中国最古老的茶之一,起源于安徽省六安市,是一种绿茶。与苏州之间存在很大的商贸往来,苏州也成了六安瓜片的重要出口地之一。苏州六安瓜片外形细嫩,色泽碧绿,香气幽雅、鲜爽。六安瓜片茶叶有“一沉三浮”之说,用开水进行冲泡,茶叶初泡时下沉,二泡上浮,三泡再上浮,即为入口的最佳时期。六安瓜片的回甘持久,品尝时可以慢慢品味,细细感受茶叶的香气和味道。

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