1、春茶

茶树生长期是从春季开始，因此春茶是最为优质的。此时的茶叶嫩芽肥壮，富含丰富的氨基酸、酚类化合物、茶多酚等有益物质，口感鲜爽清香，茶汤色泽翠绿。特别是在竹笋节前后饮用春茶，更加适宜。因为此时人体需要摄取较多的清热解毒的食物，春茶有利于帮助人体排毒解暑。

2、霜降前的秋茶

霜降是中国二十四节气之一，大约在每年的10月23日左右。而霜降之前的秋茶因为受到清爽的秋风和落叶的滋润，所以茶叶的芽叶生长状态较好。此时饮用的茶叶也口感醇厚，回甘之余又带着淡淡的清香，是秋季饮茶的最佳选择。

3、夏日鲜叶茶

夏季的高温、多雨、高湿会使茶叶组织松软、厚重，又因为嫩叶生长速度较快，喜炒又喜晒，所以冲泡出的茶汤口感鲜润甜爽，芳香四溢。因此，夏季饮用晒青、杀青后新鲜一两天的茶艺，就能够感受到它的独特风味。不过与其他季节相比，夏茶易受潮、易变质，因此购买时一定要注意质量和保存。

4、立冬后冬茶

冬茶采摘期一般在立冬后，因此也叫立冬茶。与其他季节的茶叶相比，冬茶略带苦涩，但口感却十分浓郁，茶汤颜色深黄。此时的天气寒冷干燥，饮用茶叶对于保护口腔、抗击流感病毒、减少感冒发生等都具有很好的效果。