茶为什么会发霉原因 为什么茶会发霉?

茶叶

1、茶叶的存储方式

茶叶存储方式与茶叶品质和寿命有着密切关系。茶叶应该放在干燥、通风、阴凉的地方,避免阳光直接照射,以免茶叶受潮发霉。同时要防止茶叶受异味污染,所以最好在密封的容器中存放。茶叶如果经常暴露在空气中,空气中的水分会使茶叶失去鲜香、容易变质、甚至发霉。

2、顶天立地的真空包装

顶天立地的真空包装,是近年来茶叶包装的一大创新。相比于普通的茶叶包装,顶天立地的真空包装能更好地保护茶叶的新鲜度和品质,防止茶叶受到潮气和异味的侵袭,从而使茶叶保持更好的口感。顶天立地的真空包装透氧性更好,有助于茶叶的保鲜。

3、茶叶的品种

茶叶的品种不同,抗菌能力也不同。对于那些抗菌能力比较差的茶叶品种,应该采用先进的技术来加工,防止茶叶变质。像碧螺春、铁观音、金骏眉等茶叶,就相对具有较好的抗菌能力,容易储存和保存。

4、茶叶的制作工艺

茶叶的制作工艺也是影响茶叶是否会发霉的一个重要因素。对于工艺不合格的茶叶,如果温度和干燥不足,就容易滋生细菌、霉菌。正因此,制作良好的茶叶才能够抑制微生物的繁殖,减少茶叶的霉菌污染,使茶叶更好的保存。

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