1、与甜食相配

茶叶与甜食的搭配最能体现出茶香的清新与甜食的浓烈。甜食可以在舌尖上形成厚实的甜蜜，而茶叶却能在甜食的口感中调和出它更为细腻的口感。甜食太浓的话，可以配以清淡的龙井茶，丽江古茶、通化毛尖、安溪铁观音茶等等；而甜食太淡的话，则可以搭配以口感清新的白毫银针、黄芽、碧螺春以及大红袍等。

茶叶与甜食搭配具有非常广阔的发挥空间。除了中式点心、甜品之外，外国甜品亦可以与茶叶相调成一种有趣的滋味。例如在吃易拉罐爆米花的时候搭配以品质、内含量都较高的普洱茶，既不会让人口感单调，又能达到食香饮香的完美效果。

2、与酒类相配

茶叶和酒类的配搭虽然并不常见，但温润的茶香和烈酒相加，却可以增添酒类的清香。在与酒类相配的时候，我们可以根据酒的不同，搭配不同种类的茶叶。在白酒、啤酒方面，我们可以搭配以菊花、茉莉、石蒜等。在红酒方面，我们可以搭配以红茶为主的大红袍、印度乌龙茶、金萱等。

搭配的时候，要注意茶叶的种类和酒类本身的芳香，避免口感上的不协调。总之，茶叶和酒类相配虽然是一种比较新颖的尝试，但也值得更多人去探索。

3、与糕点小吃相配

人们喝茶时往往会选一些小食或糕点来作为茶点。而茶叶不同的香气和口感适合搭配的糕点小吃也是不同的。比如红茶最适合与糕点一起食用，例如红豆糕、糯米糕等。古法黑茶则适合搭配寿桃、桂花糕等甜食。

在选择糕点小吃的时候，要搭配上口感与之相似的茶叶，如果是口感相反的，容易互相掩盖香气，影响口感。因此，在选购茶点时，应搭配相似口感和风味的茶叶，以达到食和饮完美结合的效果。

4、与巧克力相配

茶叶与巧克力的搭配，可以让茶的香气和巧克力的甜与苦之中创造出一种独特的口感。绿茶和白茶与巧克力的搭配，能有效的调和巧克力甜分较高的口感。红茶、实际上更适合搭配各种口感的巧克力。

当茶味微苦，而巧克力味重时，就需要搭配以特殊的茶叶。比如，正山小种搭配风味独特的深色巧克力会使口感更圆润；劣质的茶叶，可能会和巧克力的甜香、酸香等其它特殊口感发生反应，而且容易遮掩茶叶的香气，导致口感不清新。